香港coco受欢迎吗?为什么都喜欢coco

更新时间: 2019-05-16 00:30 来源:餐饮创业好项目 字数:876 浏览量:136
coco奶茶加盟费

  很多人都喜欢去香港旅行,香港旅行的必修课之一就是品味港式美食,而茶餐厅又是香港饮食文化中不可或缺的一部分想体验纯正香港味道吗?

  不用去香港,来这里——都可港式茶餐厅小吃。带你感受正宗香港茶餐厅文化,19世纪末,冰室在香港出现,主要向市民出售饮品、小食等,充满人情味和市井味,散发温馨与惬意的气息,就是香港冰室的独特气质。

  都可奶制品的奶源全部选用荷兰进口的黑白淡奶优质原料保证都可奶茶的味道的口感与味道,都可最出名的丝袜奶茶你都知道他的秘密吗?

  “丝袜奶茶”最早是以下午茶的形式出现在香港的。因为“下午茶”这个概念是由英国传入,西方人喝茶又习惯加淡奶和糖,让茶入口更香更滑,所以我们现在丝袜奶茶的基础就成了茶加奶。

  “丝袜奶茶”的创始人是一位叫林木河的老先生。当时初到香港的林木河只有20岁不到,与妻子及一名伙计在中环摆花街开设了一个大排档,虽然只是小小的排档,但每日下午总会吸引很多附近码头的工人来买奶茶。不过奶茶初创时并没有那么好喝,最初的奶茶味道普遍较苦涩,因为当时大部分店用的都是一个大水壶,由于份量很大,要很久才冲完一壶,所以不得不一直煲着,结果就是,煲太过,冲出来的茶就非常苦涩。

  于是林木河想了个办法。他找打铁师傅用铜打制了一个体积较小的茶壶,林木河的妻则用制棉袄的毛布,自制了个隔离茶渣的茶袋。手壶体积小,茶不会煲太久;用茶袋冲来冲去,可以去草青味,令茶味均匀。林木河看这样冲出来的茶不太苦涩,茶香又浓郁。就把这个方法延续了下去。

  工人们看见他将茶用个袋冲来冲去,觉得很过瘾。茶袋又是咖啡色,以为是丝袜,久而久之,每次就称之为“丝袜奶茶”了。

  丝袜奶茶口感一是取决于原料,二是取决于煲茶时间。时间太短去不掉草青味,太久则过火苦涩喝完会胃部不适。“都可”的丝袜奶茶,不仅在原材料上使用进口的斯里兰卡红茶和荷兰的黑白淡奶,而且经过无数次的尝试,得到了最佳的煲茶时间和茶奶配比。

  因此如果你细心品尝,就会发现,“都可”的丝袜奶茶在口感上比其他好很多哦。

  有人说,香港是一种情结,也有人说,香港是一种生活方式,不管它是什么,美食是这座城市永恒的主题。

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