coco奶茶店新手容易踏入的误区

更新时间: 2019-04-22 12:50 来源:餐饮创业好项目 字数:736 浏览量:84
coco奶茶加盟费

  冬季虽然不是奶茶饮品店生意最好的时候,但却是筹备开奶茶店最好的时候没能够赶在年后的第一波高潮,还能在高峰期来临前熟悉奶茶店的一系列操作。所以最近虽然天气越来越冷,但是来咨询加盟都可奶茶店的人却越来越多。

  但是中不乏很多人都是创业小白,第一次走创业的道路,在都可总部针对培训时,我们也发现一些问题,今天都可就直接下新手开店容易踏入的误区。


  误区一:先租店铺再想其他

  在最近接触到的一部分学员之中就发现一个问题,就是店面都已经租好了,才开始想饮品店怎么开,搞成什么样,做什么产品。

  实际上应该是先在头脑中有了这个创业想法之后,根据你的定位去寻找一个合适的店面,包括产品等方面在前期都需要研究好,尽量不要有临时抱佛脚的现象出现。

  准店主应该在经营各方面都要多下功夫,找个合适店,做合适的产品、用最合适的经营模式来给顾客最好的服务,这些细节都做好了,你离成功也不远了。


  误区二:总是追求低成本产品

  不少店主有一种思想,要赚钱就必须成本低,才能有利润空间。

  可是你可曾想过如果通过产品与服务把产品售价和销量做起来,那不是更好?

  我们不能以当地市场消费水平低而做为客观原因来先入为主的认为,只能成本最低才有钱赚。

  这种想法,让你在原料的采购和产品的质量都会越来越差,最终消费者只会离你远去。


  误区三:追求全而多

  一家奶茶店菜单上出现100多种饮品,涵盖了咖啡、鸡尾酒、小吃、各种冷饮、各种奶茶.......

  可谓是琳琅满目、密密麻麻的菜单,请问这样全而多的菜单摆在消费者面前会不会有选择困难症?

  而因为种类多店内原料会不会因为销量问题出现积压甚至过期损耗、缺货的情况。


  所以一般是推荐把奶茶店的定位找准、做精才对、现在做的好的一些品牌店,他们菜单是否有几百种饮品呢?

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