coco如何做出高品质饮品

更新时间: 2019-04-21 12:50 来源:餐饮创业好项目 字数:1234 浏览量:184
coco奶茶加盟费

  天气已经慢慢热起来,都可冷饮模式是时候上线了!说起都可茶饮,无论流行再怎么变都好,港式奶茶似乎是永远不会被取代的经典。香港美食何其多,一杯都可奶茶浓缩了香港人的根精神,更是中英文化混血的产物。那么都可都有哪些港式茶饮呢?

  招牌现拉丝袜奶茶,¥12

  地道的港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,香、浓、滑、烫嘴香,缺一不可!奶味不能盖过茶味,两种味道要融合的天衣无缝才是好茶。

  入口丝滑如绸缎,不会一饮而泻,而是延绵细密,奶的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层棕色奶衣,成为挂杯奶茶!就爱这浓烈带点点苦涩的茶香,散发淡奶清香,反复煮过和冲撞的奶茶真正保留了茶叶的浓厚,先苦涩后甘甜,就像人生,百般滋味在心头,喝完“整个人翻晒来!”

  冻奶茶分有冰块和没冰块两种,根据自己喜欢选择就好!

  茶走,¥12

  茶走,其实是和奶茶历史一样久的港饮,“识饮的香港人都会点!”茶没有脚,当然不会走,茶走指的是不加糖,黑白淡奶替换成香浓的炼乳。

  冻的茶走上来的时候,茶和炼乳是分层的,茶在上面,炼乳在底下,很好玩!可以搅匀了再喝,也可以从底下吸起,先品到炼乳的幼滑,再到茶叶的甘香。

  相比奶茶,茶走更多了分炼乳的顺滑奶香,味道更柔和。当然甜度也会增加,建议不要搅匀!

  柠茶,¥12

  想喝清淡点的,不妨来杯柠茶。柠檬都是用进口新奇士牌子,特别清香,记得用吸管戳戳柠檬皮,让香气更好地散发出来!

  咸柠七,¥12

  又一经典怀旧饮品,香港人相信这种饮品能化痰润喉。一颗完整的咸柠檬+七喜+鲜柠檬,咸柠有浓浓的陈皮香味,柠檬汽水里多了一丝咸味,甜中带咸,超级开胃醒神!

  利宾纳,¥12

  酸酸甜甜的利宾纳,小时候很多人都爱喝吧,丰富维他命C+柠檬,喝一杯重温童年的感觉。

  蓝汽水,¥16

  蓝汽水颜值很高,用了鸡尾酒的调配元素,冰爽清凉,夏日来一杯再清爽不过!

  经典杨枝甘露,¥15

  经典港式甜品杨枝甘露的点击率也很高,最特别是,这甜品不是用碗装,而是直接用冻饮杯,吸管喝又得,直接喝又得!

  上面铺着满满的芒果、西柚,酸甜、浓郁、清凉,爽滑,就喜欢浓郁的芒果味,来一杯大满足,爱不够!

  都可除了港饮,港式小吃也做得不错,叫份饮品,再来个小吃,幸福!

  原味鸡蛋仔,¥12

  鸡蛋仔用面粉、牛油和鸡蛋烘烤而成,外面卜卜脆,里面还是软的,满口蛋香,来一份,满满怀旧feel!

  还有N多口味可以选,推荐原味。

  咖喱黄金鱼蛋,¥11

  大大粒鱼蛋谁不爱!?这里的鱼蛋特别大颗,比表面还要大,相当足料!据说是马来西亚进口的鱼蛋,Q弹有嚼劲,蘸着黄金咖喱汁,再来杯奶茶,下午茶走起!

  港式经典红豆冰,¥12

  “初恋像一袋红豆冰,转眼便溶掉,能回味的,是藏在心里略带青涩的甜。”每个人心里都有一杯纯纯的红豆冰吧,软糯香甜的红豆+香滑的黑白淡奶,不可取代的经典味道下午茶还有很多选择,香浓酥脆的乳酪多士,茶餐厅最佳组合奶茶+菠萝油。

  都可虽然只是一间茶饮店,港式小吃也做得很用心,一口茶,一口包,叉一颗咖喱鱼蛋,好像又回到那些无忧无虑的学生时代。


都可奶茶
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