开一家coco奶茶店多久能回本?开coco多久盈利?

更新时间: 2019-04-17 12:50 来源:餐饮创业好项目 字数:760 浏览量:181
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  最近有顾客反应去都可奶茶店买奶茶时,发现自己喜欢的产品再去购买时,竟然已经下架了,这真的是让兴冲冲去买的顾客大失所望。只能退而求其次买其他产品。很多消费者大多不明原因,为什么要把这么好喝的产品下架呢?今天我们来谈一谈都可奶茶产品下架的原因。

  1.销量过小被淘汰

  在都可,存在一些口味独特的饮品。但这类饮品的受众群体比较小,其实际销量并不高。

  有的产品需要部分原料预制,虽然口味也不错,但制作过程复杂,销量达不到预期,往往会造成预制品的浪费。这类饮品也容易被下架。


  2.季节性饮品自然更换

  现在,更多的饮品店都在不断的简化菜单。为了保持都可产品的新鲜感,季节性产品的推出也随之增加,从以往的冬季、夏季变得更为细致。如春夏秋冬四季分明,或者以某一类原料的盛产时期为推出时间段。

  这类产品多以新鲜水果为主,这样推出的目的主要是因为这些当季水果的采购成本更低。

  同时当季水果的饮品推出也可以更好的结合市场热度进行宣传,能够快速引起消费者共鸣。


  3.原料供应问题

  厂家原料质量出问题,容易导致饮品无法达到试样时的标准,这类问题也困扰着不少经营者。

  如果此类原料比较普遍,一般选择更换其他厂家的原料,但如果属于市场新品或该厂家的特色产品无替代时,我们也会选择不再售卖该饮品。

  除了质量方面的问题,厂家、经销商供货不及时导致商家无料可用时,如果商家或者经销商能够快速解决,经营者一般会在短暂的停止售卖后,恢复饮品的制作。

  但断货时间较长,且对方不给予合理的解释说明,基于合作考虑,经营者往往会终止与对方的合作,并将该类饮品下架。


  所以以上这些原因都会导致都可产品下架,所以你爱喝的那款产品可能下个季节又会卷土重来,或者改升级后在次出现。如果真的从此下架了也不要太灰心哦。都可挺起还会推出新品,绝对有一款适合你的。

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