coco奶茶加盟店如何提升营业额度呢?

更新时间: 2019-04-18 12:50 来源:餐饮创业好项目 字数:1780 浏览量:50
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  都可奶茶奶茶加盟如何利润最大化?这大概是很多加盟商所关注的问题了,作为经营者要知道如何提升店铺的业绩,节省不必要的支出,也有利于达到利润最大化。都可奶茶店虽然是小本投资项目,回报却很高,但是要想获得最大利润,还需要经营者多从细节处着手。那么,都可奶茶加盟店如何有更好的盈利效果?下面我们为大家总结以下方法。

  都可奶茶加盟店如何提升营业额度呢?

  咖啡店或者是奶茶店,要想提升营业额度,都需要经营者或管理用心去经营与管理,你一定要少去做那些没有生产力的事情,而要多花些时间思考你的经营策略和想办法提升业绩。下面讲讲有关短期快速提升业绩的几个问题,这些都在大方向的问题,具体方法与步骤还需根据具体情况去策划。关于业绩问题,有以下几种情况:

  第一、有客流量,但是营业额就是做不上去。

  这个问题很明显,就是店里的客人消费金额做上不去。一台客人二三人,每人 一杯饮品,完事了,这样子就局限了我们的营业额了不是吗。那么,我们就要好好思考,问自己这个问题:如何才能提高客人的消费金额,在这里给大家几点参考:

  1.人员培训

  我们的点单人员,点单的效果如何?是不是懂得推销产品;是不是懂得搭配;客人只点了饮品,是不是能推销小吃糕点类呢;我们吧台的出品人员,有不有按质按量做好很一款产品呢。

  2.套餐的搭配

  店里有没有为客人们搭配好套餐,为客人省钱,给客人更多的选择,让客人感觉多买一点更划算呢。

  3.加多少钱就......

  例如:加多少元钱可换大杯/大份,大家想想,这里面是不是会产生毛利润呢。

  4.优惠券

  通过发一些优惠券,也是可以提高客人消费金额的,具体方案就得靠大家来思考了。

  第二、没有客流量,营业额不理想。

  这个就是生意不好的明显表现,这个问题涵盖的因素太多了,这里我只针对宣传推广这一块来说,其它的是个体因素我们先抛开不谈。那么,这里要问自己的问题是:如何增加我们的顾客人数?

  想想,一天来那么少的顾客量,营业额怎么可能上得去,在这里给大家几点参考:

  1.宣传与推广

  大家都在本地网站上做宣传,你有没有;大家都在团购网站上做推广,你有没有。让老客户转发朋友图并给他们奖励、发宣传单、多做优惠活动,生意不好了,就要勤做这些。

  2.合作

  这里只给大家一个方向,具体方案还是需要大家依照自己的实际情况去设计,例如和周边超市、等其他异业合作:

  合作双赢,让别人的顾客也成为你的顾客,同行外行都可以!

  第三、都可奶茶加盟如何有更好的盈利效果?

  方法/步骤:

  1、合理控制成本控制成本并不就是意味着可以采用低廉的物品以次充好,而是要在保证产品品质、质量的基础之上尽量做到降低成本,规避额外的成本增加。店面租金、水电费、人工薪资、原物料采购以及其它费用。主要的可控成本在于原物料采购,目前行内来讲原料各式各样,琳琅满目,如果能够把控好原物料的成本控制,将在很大程度上提升我们的利润空间,因此如果能在原物料上做好等质的成本控制是非常有必要的。

  2、店面的装修尽量不要太豪华,因为奶茶店本身就是中档产品,太豪华的装修,很多消费者会不敢进去。这样来奶茶店的消费者也会减少,所以关系到奶茶店利润的就是客流量。

  3、稳定客户群不少投资者都认为,学生应该是奶茶店的主要客源,因此把奶茶店开在了学校附近,但有调查发现,很多上班族及周边的社区居民也可成为奶茶店的忠实顾客。这主要在于上班族和社区居民有固定的财源收入,而学生的消费不固定,并且经济来源比较单一,不能成为奶茶店固定的消费群体。如果你的奶茶店靠近社区,附近居民吃完晚饭后会出来散步,而且有时候会带着小孩,孩子渴了,经常性的会购买一些奶茶。此时,你便可以在附近做一些广告,比如发一些优惠券、宣传单页等,有一部分上班族,早上上班前会习惯性的买一杯带走,有时候也给同事带,慢慢的就形成了习惯,你的生意自然就好了。

  以上就是我们为您总结的都可奶茶奶茶加盟如何利润最大化的方法,总的来说,就是对内要节省工作,控制不必要开支;对外要提升销量,增加客流量,适当的多做一些宣传工作,努力吸引更多消费者,这样才能达到都可奶茶加盟利润最大化,相信您已经掌握了。如果还有其他疑问的话,可以留言到都可奶茶加盟官网,我们会及时回复给您的。

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