火爆香港的coco港式奶茶

更新时间: 2019-03-12 10:00 来源:餐饮创业好项目 字数:554 浏览量:139
coco奶茶加盟费

  新品对于都可奶茶来说,无论是保证品牌的活力还是保证产品的新鲜度都起到重要的作用。所以都可会根据自己的节奏,在一定的时间段里推出不同新品。

  影响新品销量有两个原因,一是口味,二是宣传。口味保证重复购买,而宣传保证有人会买。这两方面做的不到位,即使上新,也不会有任何效果。

  无疑这两个中最重要因素是宣传。我们总会看到大品牌在上新时,会有线上线下的联动广告,当然这是大品牌。对于饮品品牌,基本不存在资金如此雄厚的公司,所以一般的饮品品牌上新时基本借助三个方式:官方媒体推送、线下物料展示、门店店员引导。

  官方媒体的影响有限,无法面面俱到,线下物料展示取决于是否设计出彩、摆放位置等因素,这两样都是商家在一定程度上无法掌控的。因此线下的引导就变得格外重要。

  我们知道很多老客人到店点单是有惯性的,在没有引导的情况下,他们理所当然地会选择招牌或者自己最常喝的。但是有了引导就会完全不同。最简单的例子,肯德基等品牌出了新品,总是会在你点单之前,询问是否尝试新品,这对于消费者来说,是一种条件刺激。很多商家没有这样的觉悟,以为上新是无需自己做什么的。这样少了最直观的点单引导,新品的销量自然不会高。

  都可门店的经营一方面需要公司支持,另一方面也需要门店店主的用心和配合。齐心协力,才能让一个门店长久盈利。

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